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專業(yè)飲料研發(fā)來講講香瓜色澤不好和甜度一般原由
發(fā)布時間：
2022-11-04
來源：
公司內(nèi)部
今天飲料研發(fā)來講講香瓜色澤不好和甜度一般原由。香瓜是很多人都比較喜歡的水果，但是在香瓜種植過程中香瓜著色不良及甜度不佳的情況普遍存在，今天就和大家愛來聊聊。1、品種選擇不當。香瓜的甜度與種性有關，在種植香瓜時一定要選擇良好的品種。
今天飲料研發(fā)來講講香瓜色澤不好和甜度一般原由。香瓜是很多人都比較喜歡的水果，但是在香瓜種植過程中香瓜著色不良及甜度不佳的情況普遍存在，今天就和大家愛來聊聊。
1、品種選擇不當。香瓜的甜度與種性有關，在種植香瓜時一定要選擇良好的品種。
2、整枝過重，壯齡葉比重太小，果實成熟至糖分積累期養(yǎng)分供應不足，香瓜汁的植株早衰，葉片老化，減弱或失去制造養(yǎng)分的能力，果實表皮細脆為了維持自身發(fā)育代替葉片制造養(yǎng)分，到成熟時果皮。表面葉綠素的合成量大于分解量，使果皮細胞中含有，大量的葉綠素，不能轉(zhuǎn)黃，因此色澤不佳，甜度也差。
3、全株保留的葉片數(shù)太少，果實基本裸露在外，優(yōu)良的飲料研發(fā)了解到果面大部分接受直射光照射，易引起果實溫度升高，抑制黃色的類胡蘿卜素合成。直射光有利于綠色的葉綠素合成。散射光有利于黃色的類胡蘿卜素合成，背陰果因接受散射光較多，先表現(xiàn)類胡蘿卜素的黃色，所以，被葉片遮蓋的果實著色好。
4、還有飲料研發(fā)廠家了解的是，水肥施用不當。要知道的是在香瓜座果后期，即銷售之前10天，不特別干旱，不要澆水，澆水會使香瓜的甜度明顯降低。香瓜在生長期間要特別注意增施鉀肥，鉀肥有明顯的改善香瓜品質(zhì)的作用。要控制氮肥，氮肥施用過量不但會使香瓜甜度降低，還會使亞硝酸鹽積累過多，對人體有危害。
關鍵詞：小青檸系列、冰糖燉雪梨系列
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